GWで使い切らなかったコーヒー豆は、、、

2019.05.04

こんばんは、天気も良くなり温かい日が続いてますね☺

スカイブルーコーヒーです！

連休もいよいよ終盤で

外出されている方も多いと思います。

連休前に購入したコーヒー豆はなかなか、消費されてないと思います。

そこで今回は、コーヒー豆の保存についてです。

もっともおいしい飲みごろ

『豆の場合』
常温保存でロースト日から4週間ぐらいまで。
夏場はロースト日から3週間ぐらいまで。
特にロースト日から5日ぐらいから経過したころから、それぞれの豆の特徴の風味が良く出てきます。

『粉の場合』
"常温保存で挽いた日から10日間ぐらいまで。
夏場は挽いた日から1週間ぐらいまで。"

保存方法

『豆の場合』
"夏場以外は常温保存をおすすめします。
夏場の場合は、飲みごろを過ぎてしまうようなら冷蔵庫で保存し、結露しないようになるべく使う量だけをさっと出してすぐしまうようにすると良いです。"冷凍も可能です。

『粉の場合』
"挽いてしまうと飲みごろの期間がとても短くなってしまいます。すぐに冷蔵庫で保存すれば、香りは7・8割ぐらいにへってしまいますが、1カ月はお楽しみいただけます。"

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