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今日から始動の方も多いですよね

連休明けはお忙しいと思います！

たまに思い出して頂ければと思います（笑）

 

新豆のお知らせです

エチオピア

 

<ミルクとの相性：〇　アイスコーヒー：◎　エスプレッソ：◯ >

生産国    エチオピア
地　域    シャキーソ、グジ、オロミア
農　園    小規模農家
品　種    ブルボン
標　高    2,180-2,220m
生産処理 ナチュラル

テイスティングノート
マスカットやストロベリー、ピーチなどの完熟したフルーツを思わすフレーバーにチョコレートのような甘さが印象的で、トロッとした口当たりが心地よいコーヒーです

Roast level: 浅煎 / light roast

オド シャキーソウォッシングステーションはシャキーソ町から約3キロの場所にあります。 この農場は非常に標高が高く、コーヒーは非常に肥沃な赤茶色の粘土質の土壌で育っています。 ウォッシングステーションは天然の泉の近くにあり、きれいな水はWashedロットを処理するために使用されます。 ウォッシングステーションの管理者によると、加工場に配達されるコーヒーの大部分はブルボン種です。ティピカとブルボンは中南米でよく知られている2大品種ですが、エチオピアでは同じ用語が特定のコーヒーベリー病を説明するために口語で使用されます。 抵抗力がある品種。 エチオピアの「ブルボン」と「ティピカ」の品種は、一般的に世界中の他の場所で見つかる品種の先祖です。

 

よろしくお願いします😊