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エチオピア

「輸出自由化により、業界が激変。今一番面白い国。」

エチオピアは 2017 年の輸出自由化で大きくプレーヤーが入れ替わりました。生産者が直接輸出できるようになったことで、

これまで知られていなかったプレーヤーが台頭してきています。
激変する業界の中で、確かな技術を持った生産者といち早く現地で直接つながって仕入れてきたコーヒーは驚きの連続です。

この美味しさを体感してください。

 

今回はイディド地域からの豆
Idido（イディド）は、エチオピアの首都であるアディスアベバから 407 km 離れた、ゲデオゾーン、イルガチェフェディストリクトに

位置します。イルガチェフェは、高い所では2,000mを超え、昼夜の寒暖差等にも恵まれる高品質なコーヒーの代名詞として

世界中のコーヒー関係者から評価されている地域です。
こちらの商品はMelese Amenti氏が送り出す、エチオピアでは珍しい単一生産者の名前を冠したロットです。自身のコーヒーに加えて

周辺の農家から収集したチェリーを乾燥させるドライングステーションでコーヒーを生産しています。　

 

素晴らしい風味特性のエチオピア

是非、ご賞味ください！