ルワンダの香り高いコーヒー豆入荷しました！

2022.10.18

近年、ウォッシュ以外の精製方法も活発なルワンダ。

キニニ水洗工場でもナチュラル製法が導入され、2022年から取り扱いがスタートしました。
ドライの状態からカスカラやチェリーの香りが感じられ、丁寧に加工されたことが分かります。

酸味はやや強いものの、甘味もあるので浅煎りで仕上げてます。

また、ウォッシュに比べるとどっしりとした口当たりがあります。

生産地ルリンド地区ルシンガガシガティ村
精製ナチュラル
標高 1,800～2,250m
品種ブルボン系のBourbon Mayaguez 139種
生産者ガシガティ村の小農家さん
乾燥アフリカンベッド
栽培・農薬の使用シェードグロウン有機肥料メイン、ポテト臭の原因の虫（アンテスティア）のための農薬を使用しています。

よろしくお願いいたします！