ブラジルサンマリノ終売、久々のケニア入荷しました😄

2021.04.16

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なかなか
納得が行くケニアに出会えず😥
 
視点を変えて探してみました
 
今回入荷の商品はケニアを代表する名産地ニエリとキリニャガなど
スペシャルカッパーが厳選したものになります。通常、ケニアでオークションにかけられる豆はグレードが「AA」もしくはせいぜい「AB」なのですが、少し小粒の豆も排除していない「ABC」というグレードのものからカップ・クオリティの高いものを選んでおります。もともとコーヒーのクオリティは小粒のスクリーン15がいちばん上だと言われますが、このランクになると欠点豆の混入が排除できないためスクリーン16アップのABCグレードとなっているそうです。余談ですがコーヒー豆というのは昔の名残で粒が大きいほど高級品イメージがあります
例】パカマラ、マラゴジッペなどetc
 
AAとAB、ABCでは一般的な受け止められ方が違います。梱包する袋にABCと表記しただけで売れ行きが落ちてしまう傾向があります。
しかし、幸か不幸かケニアでは他の生産国では義務づけられているグレード表記をしなくて良い決まりになっており、輸出業者が敢えて価格の高いAAを避けて袋表記無しでABCを販売しているようです。
比較的お手頃価格でそれでもしっかりケニア・フレーバーの出ているお値打ちケニアが飲みたいという向きには
このケニアをお勧めします!
 
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