エチオピアアリチャ終売、新銘柄カラモ登場です!

2020.08.24

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暑いですね😵
 
スカイブルーコーヒーです☕️
 
好評でしたエチオピア アリチャが終売となりまして!
 
ありがとうございます😊
 
次の銘柄のご紹介です!
エチオピア・ニュークロップのナチュラル登場です!
<ミルクとの相性:〇 アイスコーヒー:◎ エスプレッソ:◯ >
生産国 エチオピア
地 域 カラモ、シダマ
農 園 小規模農家
品 種 Heirloom Ethiopian varieties
標 高 1,950m
生産処理 ナチュラル
テイスティングノート
ラズベリーやトロピカルフルーツ、ミルクチョコを感じます。ベリー系の酸味と甘さが特徴的です。クリーミーなマウスフィールです
Roast level: 浅煎 / light roast
テスティ・アイラウォッシォッシングステーションは2009年に設立され、カラモ
村周辺の約600の小規模生産者にサービスを提供しています
エチオピアコーヒーのトレサビリティは、基本ウォッシングステーションレベル
です。このロットの小規模農家たちの農地の大きさは、平均1/4-1/2ヘクタール
の大きさで、収穫したチェリーをこのウォッシングステーションに持ち込み、ほ
かの契約農家さんたちのチェリーと混ぜられます。
ナチュラルコーヒーは、完熟チェリーのみ収穫され、選別し、15-21日間アフリ
カンベッドで乾燥させます。
よろしくお願いします🤲
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