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華やか・フルーツのような酸味
派手さはありませんが、程よい酸味
しっかりした甘味を感じられる
アフリカコーヒーらしい豆に仕上げました!
<ミルクとの相性:◯ アイスコーヒー:◎ エスプレッソ:〇>
地 域:イルガチェフェ ハフーサ
品 種:ウォリショ
標 高:1950 - 2250m
精 選:ナチュラル
テイスティングノート
グレープフルーツのような酸味、メロンのような甘味、花のような香り、心地よい口当たり
Roast level: 浅煎り / Light roast
Hafurssa(ハフーサ)はイルガチェフェの町に近い山岳地帯です。 美しい風景と多種多様な動物たちが生息し、年季の入った土着の木々がコーヒーの木のシェードの役割を果たしています。
Getachew(ゲタチャウ)氏は、ハフーサ村に8ヘクタールのコーヒー農園とナチュラルプロセスサイト(加工場)を所有する熟練のコーヒー農家の1人です。 彼は私たちのパートナーであり、コーヒー生産者として長い経験があります。 彼は自分の息子にもよく訓練し一緒に働くようにしました。
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