COSTA RICA FINCA CANUELA LOT 5 コスタリカ フィンカ カニュエラ 100g

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¥ 2,391(税込)

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華やか・フルーツのような酸味

コスタリカで最近取り組まれている他国の品種を栽培する取り組み。その中でも今流行しているのが、ケニア品種SL28です。
こちらのSL28ナチュラルですが、ベリー、チョコレートのナチュラルプロセス由来のフレーバーとケニア品種由来のラズベリーやマンゴーのフルーティーなフレーバーがマッチングし、面白いロットになっております。限定ロットですので、是非お早めにお買い求めください!

<ミルクとの相性:◯   アイスコーヒー:◎ エスプレッソ:◎>

ジョナサンカマチョは、ウェストバレーで最初のコーヒー生産者の1人、彼の祖父ラファエルカマチョベガの孫です。 彼の主な職業は医者としてですが、コーヒーへの情熱はオスカル・メンデスと彼の妻、オルガが所有するマイクロミルヘネシスの近くの小さな農場で成長を続けています。 ジョナサンは医療に忙しいため、ヘネシスミルと提携して収穫中のコーヒーのプロセスと乾燥を処理していますが、彼は近くに滞在しています:メンゼスの近くに住んでいて、 出荷準備が整うまでコーヒーをチェックするように週に数回訪問いたします。


地域:ナランホ、ウエストバレー
農園:カニュエラ
品種:SL28
標高:1550m
生産処理:ナチュラル

テイスティングノート
ベリー・チョコレートのような香り、ラズベリーの様な甘み、トロピカルフルーツのような酸味

Roast level: 浅煎 / Light roast

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