COLOMBIA GAITANIA コロンビア ガイタニア 100g

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¥ 702(税込)

Item code:88

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バランスの良い味と香り

高品質なバランスの良い
コロンビアコーヒーの登場です!

エリア:トリマ
農園:小規模農園
標高:1700?1900m
精選方法:ウォッシュド
品種:ティピカ、カトゥーラ

<ミルクとの相性:〇 アイスコーヒー:◎ エスプレッソ:〇>

テイスティングコメント
柑橘系の香りやナッツの香りもあり、柔らかい口当たり。
優しい酸味と甘味。飲みやすくバランスがいいコーヒー。

Roast level: 中煎り / Medium roast

このコーヒーはガイタニア トリマの小規模生産者からのもので、 約70%が先住民コミュニティ「NasaWesx」によって栽培されています。
Nasa Wesxは、カウカ、ウイラ、およびトリマのそれぞれの違う先住 民のテリトリーに住んでいます。
コーヒーチェリーは収穫したその日に果肉除去され、25時間ドライ ファーメンテーションされます。
その後水洗いして、屋根付きのアフリカンベッドに置き、理想的な水分値まで乾燥させます。
ガイタニアは、トリマ プラナダスの遠く離れた南西40kmに位置して います。
このエリアは、シトリックな酸とコンプレックな風味のあるコーヒー を産み出すエリアとして、スペシャルティコーヒー業界でよく知られ ています

 

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