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バランスの良い味と香り
おすすめの
クラシックなフレーバーのブラジルナチュラルです！
<ミルクとの相性：◯ アイスコーヒー：◎ エスプレッソ：◎>
地域：Carmo de Minas,Minas Gerais,Sierra da Mantiqueira
品種：Yellow Catucai
精製方法：natural
標高：1,100ｍ
カッピングプロファイル
Hazelnuts , Caramel , BloodOrange , Sweet , Smooth body
Roast level: 中深煎り / Medium dark roast
ファゼンダサンタエレナは、シエラダマンチケイラ地域ミナスジェライス州南部のカルモデミナスにあります。標高は950?1,300mです。スペシャルティコーヒーの生産のために最適な土壌の質と素晴らしい気候で栽培されています。言うまでもなく、農園は自然環境が完璧に保存されており、訪れる人々に息をのむような風景を提供しています。家族は第4世代続くコーヒー生産者であり、エルナンと彼の妹のエレニーが農園を管理しています。農園は機械化されていないため、すべての管理は手作業で行われます。その結果、生産コストが高くなりますが、すべてのステージ、プロセスで細心の注意が払われているため、高品質なコーヒーが生産されています。
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