TANZANIA AA TOP IYENGA タンザニア イエンガ 200g

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¥ 1,458(税込)

Item code:84

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軽い口当たり・爽やかな味わい

安定して高品質なコーヒーを作っている「イエンガ組合」です。
その組合から素晴らしいコーヒー豆のご紹介です!

<ミルクとの相性:〇 アイスコーヒー:◎ エスプレッソ:◯>

地域:タンザニア南西部Mbeya地区
標高:1,660m
品種:ブルボン、ケント、ニャサ
生産処理:ウォッシュド

テイスティングノート
黒カシス、ビターチョコレートのような香り、グレープフルーツのような果実感と酸味

Roast level: 中煎り/Medium  roast


タンザニア南西部にあるMbeya地区のMzobiという町に位置するイエンガ組合は64の農園によって2003年に設立され、現在では193農園が所属するまでに拡大しました。イエンガ組合は非常に統制の取れた組合として知られ、組合の運営委員会のメンバーは所属農家からの投票によって決められています。また、女性や若い世代への参画を積極的に促しており、設立当初は0名だった女性農家も現在では17名となり、徐々に女性農家のメンバーを増やしています。

イエンガ組合のコーヒーは、African Fine Coffee Association(AFCA)による品評会「Taste of Harvest」の4位になったりと、安定した高品質なコーヒーを産出しています。手摘みで収穫されたコーヒーチェリーは収穫後8時間以内にパルピングにかけられます。12~24時間発酵タンクで寝かせたあと水洗処理され、アフリカンベッドで7~10日間かけて、極度の温度変化をシェードネットで防ぎながら乾燥されます。

キリマンジャロコーヒーの最高峰を是非お試しください!

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