TANZANIA SWEET SAVANNAH タンザニア スイート サバンナ 100g

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¥ 864(税込)

Item code:79

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軽い口当たり・爽やかな味わい

高品質なキリマンジャロコーヒーのご紹介です!

<ミルクとの相性:◯ アイスコーヒー:◯ エスプレッソ:〇>

地域:マラ州
標高:1,800m
品種:N39、KP423
精製処理:パルプドナチュラル


テイスティングノート
果実のような甘味、ピーチや、アプリコットのような酸味、ライムのような爽やかな後味

Roast level: 浅煎り / Light roast


今回ご紹介するスウィート サバンナは世界遺産登録されている自然保全地域のセレンゲティ国立公園の北部マラ州とケニアとの国境沿いで収穫されたものを原料としています。
セレンゲティとはマサイ語で『果てしなく広がる平原(サバンナ)』を意味し、甘みをともなったカップフレーバーを持つことからスウィート サバンナと品名が付けられました。このロットを作成
するのに約500の生産者が参加しております。2013年ECOMグループが上記地域で初めてのウエットミルを設立したことで良質なチェリーの選別が可能となりました。
その後、パーチメントはアフリカンベッドの上で丁寧に乾燥させられドライミルに届けられます。 農家がそれぞれ行う伝統的な精選処理をまとめて行うことで均一で良質なコーヒーが生み出されています。
※ECOMグループとは生産者と共にコーヒー生豆の供給に取り組むグローバルカンパニーです。

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