SUMATRA KERINCI - SUNGAI LINTANG スマトラ クリンチ スンガイ リンタン 100g

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¥ 699(税込)

Item code:7

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華やか・フルーツのような酸味

このコーヒーは、クリンチ火山の近くにあるスマトラ島のカユアロ村周辺で
生産されています。このロットは約300人の小規模生産者から作られており、
ほとんどがその土地のカティモールを栽培しています
ウェットハルとハニーを組み合わせた珍しい製法です。
果肉を除去したのち、ミューシレージがついたまま発酵させます。
その後、洗浄、乾燥される前にウェットハルの精製がされます。

<ミルクとの相性:〇 アイスコーヒー:◎ エスプレッソ:△>


地 域:カユアロ村、クリンチ火山
品 種:カティモール
標 高:1300~1,550m
生産処理:ウェットハルハニー

テイスティングノート
ワインのような果実感がある酸味、ベリー、チェリー、フローラル、タイムのようなフレーバー
甘い後味

Roast level: 中煎り / Medium roast

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