KENYA GONDO ケニア ゴンド 200g

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¥ 1,641(税込)

Item code:4

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華やか・フルーツのような酸味

複雑な酸味と、クリーミーなボディ、キャラメルの様な甘さと非常にバランスのとれているケニアです。

<ミルクとの相性:〇 アイスコーヒー:◎ エスプレッソ:△>

テイスティングノート
カシスの様な香り、オレンジ、チェリー、ピーチの様な酸味
クリーミーなボディ感

国:ケニア
地域:ムランガ
農園:850の小規模農家
品種:SL-28、SL-34、Ruiru 11、Batian、K7
標高:1,800メートル
精選方法:水洗式

Roast level: 浅煎り / Light roast


スペシャルティコーヒー生豆 ゴンド -ニューキリチ F.C.S. - ムランガ- AA(ケニア)
※ご使用されている機種・ディスプレイにより、生豆の色は実際の商品と異なって見える場合がございます。予めご了承ください。
ゴンドファクトリーは、560 人のメンバーを擁する ニューキリチ農業協同組合( F.C.S.)が運営しています。 コーヒーを収穫すると選別のためその日のうちに果肉除去され、ゴンドファクトリーに運ばれます。完熟したチェリーは地元のカナナフ川の綺麗な水を使用して精製され、コーヒーは太陽の下で乾燥されます。 ニューキリチF.C.S.は選出された7人のメンバーからなる実行委員会と、年次会議で農家の方々へ報告する 3人の監査委員で構成されています。組合には、19人の正社員と約25人の季節労働者がいます 。

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