ETHIOPIA YIRGACHEFFE KONGA エチオピア イルガチェフェ コンガ 200g

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¥ 1,296(税込)

Item code:29

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華やか・フルーツのような酸味

複雑な香り、味わいをもったティーライクなコーヒーです、ナチュナル好きは好きな味わいです

<ミルクとの相性:◎ アイスコーヒー:〇 エスプレッソ:◎>

地域:イルガチェフェ
精製所:コンガ精製所
標高:2,500-2,600m
品種:エチオピア原種
精製方法:ナチュラル
生産者:約4,000の小農家(Yirgacheffe Coffee Farmers Coop. Union)


カッピングコメント
ブルーベリーのうな酸味、ベルガモットのような香り、スムースなボディ、甘い後味

Roast level: 浅煎り / light roast

収穫期に雨の降ることがある中南米の国ではこのナチュラルプロセスを毎年完璧に作り続けることは難しく、少しでも雨が降ると、また少しでも乾燥にムラがあると、とても飲みづらいコーヒーとなってしまうのです。
収穫期が乾燥期のアフリカ エチオピアでは、このナチュラルプロセスに非常に適していて、伝統的に世界でも本当に質の高いナチュラルのコーヒーを作り続けています。

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