ETHIOPIA SIDAMA  KARAMO エチオピア シダマ カラモ 100g

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¥ 648(税込)

Item code:21

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華やか・フルーツのような酸味

エチオピア・ニュークロップ
ナチュラルの登場です!

<ミルクとの相性:〇 アイスコーヒー:◎ エスプレッソ:◯ >

生産国    エチオピア
地 域   カラモ シダマ
農 園      小規模農家
品 種    Heirloom Ethiopian varieties
標 高    1,950m
生産処理 ナチュラル

テイスティングノート
ラズベリーやトロピカルフルーツ、ミルクチョコを感じます。ベリー系の酸味と甘さが特徴的です。クリーミーなマウスフィールです

Roast level: 浅煎 / light roast

テスティ・アイラウォッシォッシングステーションは2009年に設立され、カラモ村周辺の約600の小規模生産者にサービスを提供しています。
エチオピアコーヒーのトレサビリティは、基本ウォッシングステーションレベルです。このロットの小規模農家たちの農地の大きさは、平均1/4-1/2ヘクタールの大きさで、収穫したチェリーをこのウォッシングステーションに持ち込み、ほかの契約農家さんたちのチェリーと混ぜられます。
ナチュラルコーヒーは、完熟チェリーのみ収穫され、選別し、15-21日間アフリカンベッドで乾燥させます。

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